Яшчэ зялёны лёд не хрумснуў.
Яшчэ
   нецалаваных вуснаў
не апаліў
   гарачы хмель.
Яшчэ галінкаю вярбовай,
развёўшы фарбы снегіровай,
мароз малюе акварэль…

Генадзь ПАШКОЎ, 1980
Вы тут: Главная»Рубрики»Литература»Гумар»

Деликатес из рыбы с "постродовыми флуктуациями"

18/10/2015 в 17:10 Александр Новиков фельетон

Недавно у Михалыча был день рождения. Он, как и многие одинокие люди, отвык от компаний. Однако меня, соседа по «тамбуру» (это почти родня), не чурается. Мне даже показалось, что ему со мной хочется общаться, несмотря на то, что у нас бывают жесткие беседы – словесные схватки, с претензией на интеллектуальные. День рождения мы отпраздновали славно...

 

кета с нерестовыми изменениями - падальНа журнальном столике в гостиной появился стандартный набор: две литровых бутылки пива, запотевшая бутылка водки, легкие закуски и… довольный Михалыч, почесав свое пузцо, которое имеет шанс в ближайшее время стать солидным пузом, поставил на стол закрытую банку консервов. Я с удивлением посмотрел на него.

 

– Друг, ватник, из России привез. Кета-а-а, – протянул Михалыч, закатывая глаза.

 

С целью продемонстрировать уважение хозяину, поставившему на стол деликатес, я потянулся к банке, взял ее в руки и стал читать яркую этикетку: – «Ке-та с не-рес-товыми из-ме-нениями…» Тут же поднял глаза и посмотрел на Михалыча. Он замер с протянутой к бутылке пива рукой, и также посмотрел на меня:

 

– С какими изменениями?

 

– Нерестовыми, Михалыч.

 

– От, зараза! Это, наверное, уже без икры. Ну, ничего, икра у меня есть.

 

– Да нет, Михалыч, это постродовая флуктуация.

 

Тут сосед резко сел на диван и, приподняв брови, растерянно спросил:

 

– Что за флуктация?

 

– Флуктуация, Михалыч, флук-ту-а-ция. Это изменения. Постродовые изменения. Ты знаешь, как изменяется кета, да и другие лососёвые рыбы, во время нереста?

 

По выпученным глазам Михалыча я понял, что он не знает.

 

– Кета в своей морской фазе развития заметно отличается от себя в период нереста. Нерест – очень сложная фаза. После завершения процесса (по сути – тяжелых родов) иммунная системы рыбы просто отключается, на тушку липнет буквально всё, что встречается в дикой природе, а тело перестает питаться, получать и синтезировать белки, усваивать витамины. Формально оно ещё живо, но жизнь разлагающегося организма находится в последней стадии. Причём кроме болезней наступают и страшные изменения на уровне ДНК: вытягивается челюсть, в ней зубы творят какой-то беспредел, меняется чешуя, скелет, – похвастался я своими познаниями.

 

нерестовые изменения кеты. после нереста рыба умирает

 

Михалыч, начавший разливать водку, замахал свободной рукой и хотел что-то сказать, но я продолжил:

 

– И вот в эти траурные мгновения к реке выходят предприимчивые русские люди и, одев респираторы (река в тот момент воняет как говноколлектор), лопатами сгребают едва трепыхающиеся тела и увозят в свои веселые и янтарные сахалинские посёлки на разделку и фасовку. Следует отметить, что при Сталине эта рыба, – по сути падаль, совершенно не кошерная, – имела категорию «3-й сорт» и скармливалась зекам, а также овчаркам, их охраняющим. Сегодня их заменили москвичи и прочие питерцы. Если на консервной банке есть сочетание "С20" – это  о н о.

 

– Все, давай банку! Ты ее согрел так, что она сейчас вздуется и взорвется, – пробурчал Михалыч, взял злополучную консерву из моих рук и пошел на кухню. Я услышал глухой стук – банка заняла свое место в мусорном ведре.

 

– Вот же зараза! А я еще подумал: почему мой старый знакомый, – взволнованный сосед не заметил, как понизил статус друга до «старый знакомый», – не ест эту рыбу? Не прочел внимательно надпись на этикетке – всю банку вчера и улопал. Тьфу! Все, давай...

 

Михалыч пододвинул ко мне мою рюмку, и вечер вошел в привычное русло. Но ненадолго. Я еще успел поведать чуть разомлевшему соседу, что сейчас опасно покупать российские продукты. Сыры, например, на 80% подделка. Проблемы и с вареными колбасами. Я их называю биомассой. Но затем мы прочно зацепились за Россию и ее врагов, которые препятствуют огромной стране «встать с колен»…   

 

Источник вдохновения.

Оставить комментарий (0)
Система Orphus

Нас считают

Рейтинг@Mail.ru

Откуда вы

free counters
©2012-2019 «ЛитКритика.by». Все права защищены. При использовании материалов гиперссылка на сайт обязательна.